4 ที่สุดของอาหารบำรุงสมอง
นอกจากอวัยวะที่สำคัญที่สุดอย่าง "หัวใจ" แล้ว "สมอง" ก็เป็นอวัยวะที่สำคัญอีกส่วนหนึ่ง การมีสมองที่ดีนอกจากเพิ่มเติมความรู้แล้วการ "บำรุงสมอง" ด้วยอาหารเหล่านี้ก็จะช่วยให้การทำงานของสมองมีประสิทธิภาพ หลังจากที่เราใช้สมองในการทำงานแต่ละวันมาหนักแล้ว เรามาบำรุงสมองด้วยอาหารเหล่านี้กันค่ะ
1. ขมิ้น
สีเหลืองในขมิ้นมีสาร "เคอร์คิวมิน" ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง และยังช่วยชลอความเสื่อสภาพของสมองที่อาจก่อให้เกิดโรคอัลไซเมอร์ได้
อาหารที่มีขมิ้นเป็นส่วนประกอบ : อาหารปักษ์ใต้ เช่น แกงเหลือง แกงไตปลา ไก่ทอดขมิ้น แกงกะทิต่างๆ แกงขี้เหล็ก ผัดเผ็ด(คั่วเผ็ด) ไก่บ้านต้มขมิ้น ปลาทูต้มขมิ้น ปลาทอดขมิ้น ปลาดุกคลุกขมิ้นย่างหรือทอด และข้าวหมกไก่
2. ผักขึ้นฉ่าย
ในปี 2010 ผลการวิจัยระบุว่า ขึ้นฉ่ายเป็นแหล่งของ "ลูเทโอลิน" สามารถช่วยลดอาการอักเสบที่เกิดขึ้นบริเวณสมองได้ จึงควรบริโภคเพื่อลดอาการสมองเสื่อม
อาหารที่มีขึ้นฉ่ายเป็นส่วนประกอบ : ปลาต่างๆผัดขึ้นฉ่าย ยำ ต้มจับฉ่ายแกงจืดต่างๆก็สามารถโรยขึ้นฉ่ายใส่ลงไปได้
3. บล็อกโคลีและดอกกะหล่ำ
นอกจากผักสองชนิดนี้หน้าตาจะเหมือนสมองแล้ว ยังมีสาร "โคลีน" ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาสมอง สามารถกระตุ้นให้เกิดการสร้างเซลล์ใหม่ของสมอง ช่วยเชื่อมต่อเซลล์ประสาท รวมถึงมีวิตามิน แร่ธาติอื่นๆอีกมากมาย ที่ขึ้นชื่อเรื่องการบำรุงสมองทั้งนั้น รู้แบบนี้แล้วหนูๆอย่าเขี่ยเจ้าบล็กโคลี่ทิ้งน๊า
อาหารที่มีบล็อกโคลีและกระหล่ำเป็นส่วนประกอบ : สามารถใส่กระหล่ำดอกผัดพริกแกงหมูกรอบ ใส่ในแกงส้ม ลวกให้สุกกินกับน้ำพริก ผัดไข่ จิ้มซอสครีม ชุบแป้งทอด
4. ปู
มีการศึกษาพบว่าในปู มีสาร ฟีนีลอะลานีนมากถึง 1,840 มิลลิกรัม เจ้าสาร "ฟีนีลอะลานีน" เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ช่วยให้การส่งสัญญาณระหว่างเส้นประสาททำงานได้ดียิ่งขึ้น และที่สำคัญ ช่วยลดการเสี่ยงโรคพากินสันได้ด้วย !!!
อาหารที่มีปูส่วนประกอบ : ทุกสิ่งเลยจ่ะ อยากใส่ตรงไหนก็ใส่เลย พูดแล้วน้ำลายไหล!
สนใจบริการจัดหาคู่ ติดต่อสอบถามได้ที่ ไลน์บริษัทจัดหาคู่ MeetNLunch Line id: @meetnlunch (ใส่ @ ข้างหน้าด้วยนะคะ)
โพสต์แนะนำ
97%ของคนโสดในประเทศไทยปรารถนาความสัมพันธ์ระยะยาว อย่างไรก็ตาม 69% ไม่ได้ไปเดทเลยในปีนี้
อยากเจอคนที่ใช่? แอปหาคู่ไหนดี เว็บหาคู่ไหนโดน มาดูกัน!
Violet Lim เผยความลับของ Algorithms แอปหาคู่